Ingredientes
Farofa
Geröstetes Maniokmehl, oft mit Butter, Zwiebeln oder Speck verfeinert – knusprig-nussig und der klassische Begleiter zu Feijoada und Churrasco.
Zubereitung
Maniokmehl in Butter goldbraun rösten, mit Zwiebeln, manchmal Speck oder Ei verfeinern. Zum Schluss über Feijoada oder Churrasco streuen.
Passende Gerichte
Feijoada
Churrasco
Prato Feito